理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 10月30日 18時00分
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『レンチン和風チャプチェ』
レンジで完成する和風チャプチェです😊
きのこから出た水分を吸ってはるさめと干ししいたけが戻るので、水戻しいらず!
大きい、もしくは分厚い干ししいたけの場合は、半分に割って使用してください😋
作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー 287kcal 塩分 1.8g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
豚ひき肉 100g
しめじ 100g
えのき茸 100g
干ししいたけ(スライス) 5g
緑豆はるさめ(乾燥・ショートタイプ) 60g
リケンのノンオイル青じそ 大さじ4
ごま油 大さじ1/2
小ねぎ(小口切り) 適量
【つくり方】
①しめじ・えのきは石づきを切り落としほぐしておく。
②耐熱容器に干ししいたけ・緑豆はるさめの順に重ね、豚ひき肉をほぐしながら上に広げる。①をのせて『リケンのノンオイル 青じそ』を回しかけ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱する。(600W5分~)
③豚ひき肉に火が通ったら全体を混ぜ合わせる。緑豆はるさめがまだ硬い場合は、再度ふんわりとラップをかけ電子レンジで加熱(600W2分~)をして蒸らす、④③にごま油を加え混ぜ合わせ、器に盛り小ねぎを散らす。
【天才ポイント】
レンジで完成する和風チャプチェです。
きのこから出た水分を吸ってはるさめと干ししいたけが戻るので、水戻しいらず!
大きい、もしくは分厚い干ししいたけの場合は、半分に割って使用してください。
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2023/10/30