KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月27日 16時51分


【箸が止まらない】出汁いらずでコク深い、絶品幸せ炊き込みごはん🍚

「オリーブオイル」と「生はちみつ」という、炊き込みごはんでは意外に感じられる組み合わせが、
絶妙にマッチし、素材のおいしさを引き立てています😋
デンマーク産「豚肩ロース」やポルトガル産「オリーブオイル」などEU食材をふんだんに使用した、EU食材×和食のパーフェクトマッチレシピ!
ハマること間違いなし!保存して、ぜひ作ってみてくださいね!

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出汁なしでコクうま炊き込みごはん

【材料】 4人前
米                     2合
デンマーク産 豚肩ロース(ブロック)    200g
しめじ                   100g (正味量)
水                     適量
(A)しょうゆ                大さじ2
(A)ポルトガル産 EVオリーブオイル     大さじ1
ハンガリー産 生はちみつ          大さじ1
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----- トッピング -----
オーストリア産 パセリ(乾燥)       適量
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【手順】
米は洗い、30分浸水させて水気を切っておきます。
1. しめじは手でほぐします。
2. 豚肩ロースは1.5cm角に切ります。
3. 炊飯釜に米、(A)を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ入れ、混ぜます。1、2をのせて炊飯します。
4. 炊きあがったら、さっくりと混ぜ、生はちみつを入れて混ぜ合わせます。お茶碗に盛り付け、パセリを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・生はちみつの量は小さじ1〜お好みで調整してください。
・炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
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【レシピの紹介】
出汁いらずで簡単、なのにとってもおいしい炊き込みごはんレシピ。オリーブオイルの風味と生はちみつの上品な香り、甘さ、コクのある香りが味の決め手。意外に感じられるこの組み合わせが、食材のおいしさを更に引き立て、リピートしたくなる仕上がりに。豚肉としめじの旨みもたまらない、思わず箸がすすむ一品をぜひ楽しんでくださいね!
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2023/10/27

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