KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月23日 15時07分
※保存しておくとあとで見返せます👆
寒い日に食べたい
「煮込み」レシピ7選
①牛と豆腐の辛味噌煮込み
②手羽元で作るサムゲタン風煮込み
③ミートボールのトマト煮込み
④白菜とウインナーの和風ミルク煮
⑤圧力鍋で 柔らかスペアリブの赤ワイン煮込み
⑥鶏肉とレンコンの味噌煮
⑦さつま揚げとこんにゃくの簡単味噌煮
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
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①牛と豆腐の辛味噌煮込み
【材料】 2人前
木綿豆腐 300g
牛バラ肉(薄切り) 50g
水 250ml
(A)みそ 大さじ1.5
(A)豆板醤 大さじ1
(A)砂糖 大さじ1/2
(A)しょうゆ 小さじ1
(A)すりおろし生姜 小さじ1
(A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
----- トッピング -----
長ねぎ 5g
七味唐辛子 適量
【手順】
1. 長ねぎは薄い輪切りにします。
2. 鍋に水と(A)を入れ、混ぜながら強火にかけます。
3. 沸騰したら木綿豆腐、牛バラ肉を入れて中火にし、蓋をして20分ほど煮込みます。
4. 牛バラ肉に火が通り、木綿豆腐に味が染み込んだら火から下ろします。
5. 1と七味唐辛子をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
豆板醤や七味唐辛子の量は、お好みで調整してください。
木綿豆腐は絹豆腐で代用いただけます。
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
ぜひ「保存」してお待ちください✨
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2023/10/23