栗原友のインスタグラム(kuri__tomo) - 10月23日 06時50分

#クリトモの娘弁当 今日から販売される【お弁当用サワラの切り身】と、年末用のクリトモ商店謹製伊達巻の試作品です。
サワラは魚体が大きいので切り身で買ってもお弁当に入れるのは至難の業。
そのサワラをお弁当箱に入れやすいサイズにカットし、塩をして一晩寝かせたものを個包装にしました。程よい塩加減で、他のおかずと一緒に食べても味の邪魔をしない塩梅です。
他のおかずはエリンギの七味焼きとゆず味噌きゅうり、しば漬け。

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