沢瀉美緒のインスタグラム(mio_omodaka) - 10月22日 00時31分

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Today’s main event is “Cooking the dinner ”
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今日のメインイベントは @木本泉 とご飯作り。
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インスタライブでいつかやりたいねって話してて
お試しにやってみました😋
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お献立は
松茸ご飯
松茸のお吸い物
豚丼のタレだ作る豚しゃぶ肉の唐揚げ
さつまいもの素揚げ
たこの旨煮
そぼろの肉じゃが
ベビーリーフとトマトのサラダ
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今回もとり市さんの岩手産の松茸💛
@m.n.h.memory ちゃん、松茸だけ食べてた🤣
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大人も子供も美味しい秋の味覚でした🍂
松茸ご飯だけ、作り方載せておきますね🍄

◎材料　2合分
松茸…大2個分
★白米...2合（ミルキークイーンがオススメ)
★酒...大さじ3
★薄口しょうゆ...大さじ1
★塩・小さじ1/2
★水...約350m
昆布...5から7センチ角

〇作り方
1.松茸は塩水に約10分程浸けて虫や汚れを取る(その間にお米を洗って★を合わせておきましょう）
2.ペーパータオルなどで丁寧に拭いたら石づきの土がついているところのみ鉛筆削りのように削って処理する
3.半分に切って、カサの方は大きめにカットし、土鍋に入れ、下の方は手で、裂いたり千切りにしておき、こちらは蒸らす時に加える
4.1時間ほど★に浸した土鍋を中火にかけ沸騰したら、弱火にして約10分炊き、さらにとろ火で約10分炊いたら3を入れて約10分蒸らす
※この時カサより下の方の松茸を入れ一緒に蒸らす
5.蒸らし終わったら軽く混ぜ合わせるだけ！
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またインスタでお料理ライブやろうかな🤔

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