ポケットマルシェ(ポケマル) のインスタグラム(pocket.marche) - 10月14日 20時36分

こだわりがギュ✨っと詰まった
国産チーズ🧀の世界を覗いてみませんか？
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近年、国際的な権威あるコンテストでも入賞を果たすことも増えてきた国産チーズ。
海外のチーズが「塩味」で風味をつくるのに対し、日本のチーズは塩を少なくしながら「旨み」で風味をつくるんです。
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これも、職人の高い技術力と丁寧な仕事があるからこそ。
まだまだ希少な国産チーズ、ぜひ体験してみてください😋
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◆１、２枚目　できたてモッツァレラとブラウンチーズのセット
とてもミルキーで自然な甘さのできたてモッツァレラと、ホエイから煮詰めて作る、甘いキャラメルのようなブラウンチーズがセットに。
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◆３、４枚目　長野県産山羊の白カビチーズ（ファルカディーレ）
珍しい山羊乳の白カビタイプのチーズです。冷蔵庫の中でも熟成が進むためお好きな熟期を見ながら、お楽しみください。
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◆５、６枚目　国産チーズを食べ比べ！「にっぽんのチーズ定期便」
ポケマルがチーズの有識者と共にセレクトした、様々な生産者さんのチーズを毎月お届けする、特別な定期便です。チーズの世界が広がりますよ✨
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