Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【レシピ】ヴィーガンホワイトベジポタージュ〜presented by ル・クルーゼの小さなお料理教室〜 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ●「ル・クルーゼの小さなお料理教室」とは？ル・クルーゼの想いに寄り添う料理家をお迎えし、"みんなでお鍋を囲む幸せ"、"テーブルから始まる豊かさ"を共有し合う場です。そこでのレシピやテーブルを皆さんにシェアすることで、いつもの食卓をさらに美味しくする料理やヒントとなることを目指します。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ======材料====== 3～4人分 ■食材・かぶ・・・3個・カリフラワー・・・小1個・玉ねぎ・・・1/4 ・白いんげん豆・・・380g ■調味料・エキストラバージンオリーブオイル・・・大2 ・塩・・・小1 ・無添加野菜ブイヨン・・・大1 ・水・・・300㎖～ ※お好みの濃度で調整・有機豆乳・・・300㎖・お好みのデュカ・・・適量 ======作り方====== 1.鍋にオリーブオイルとニンニク、スライスした玉ねぎに塩をひとつまみ入れ、弱火でじっくりと炒める 2.すべての食材と塩、ブイヨン、水、を加えて弱火で10分加熱する 3.食材に火が通ったら、ハンドブレンダーでペースト状になるまで撹拌する 4.豆乳を加えて、弱火でゆっくりと混ぜ合わせる 5.仕上げにお好みのデュカとオリーブオイルを回しかけて完成！＼ポイント！／ ※かぶと玉ねぎは繊維に逆らって切ると、口当たり良くなめらかに仕上がります ※白菜や長葱(下仁田葱)などでも美味しいです。白い野菜に限らず、お好みの野菜でお試しください ※暑い季節は、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます #ルクルーゼの小さなお料理教室 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼごはん #テーブルウェア #テーブルコーディネート #キッチンウェア #キッチングラム #ルクルーゼのある生活 #ルクルーゼのある食卓 #食卓 #食卓グラム #キッチンツール #ヴィーガン #ヴィーガンレシピ #ポタージュ」10月12日 18時45分