東京會舘のインスタグラム(tokyokaikan) - 10月4日 12時02分
【秋らしい風味と食感が楽しめる! ロッシニテラスの限定メニュー】
ロッシニテラスでは、根菜を使用した和テイストのカレーや、秋の山の幸「きのこ」の味覚をお楽しみいただけるパスタを11月30日(木)までご提供しています。徐々に寒くなり秋も深まる季節に、ほっと温まるメニューをお楽しみください。
●根菜の和風キーマカレー
豚挽肉に、ごぼうやにんじんといった根菜を組み合わせたカレーです。味噌やかつおぶしなど日本料理の食材を隠し味にして、スパイスが香る中にもまろやかさを感じる味に仕立てました。挽肉とよく絡み合う温泉卵を乗せてご提供します。
●きのこのラグーパスタ
炒めたマッシュルームと、本しめじ、舞茸、ブラウンえのきの入ったクリームソースをパスタに和え、素揚げした茄子を添えました。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノとイタリアンパセリを加えてご提供します。きのこの風味や歯ごたえを、まろやかなクリームソースでお楽しみいただけます。
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2023/10/4