栗原心平さんのインスタグラム写真 - (栗原心平Instagram)「【大人気レシピ】きのこの中華風すき焼きしっかり味のすき焼きは、スイートチリソースが味の決め手。ごはんにもお酒にもぴったりで、たっぷりきのこが食べられます。先週のエリンギステーキ焦がしねぎソースと合わせて、これからの時期にピッタリです！一緒に食べ比べてみて下さい！ --------------------------- ▼材料（2～3人分) --------------------------- 舞茸　100g エリンギ　2本豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　200g A しょうゆ　150㏄　水　100㏄　スイートチリソース　大さじ3 　酢　大さじ3 　酒　大さじ2 　砂糖　小さじ2 　にんにく（みじん切り）　1片分　しょうが（みじん切り）　1片分卵　人数分青ねぎ（小口切り）　たっぷり --------------------------- ▼作り方 --------------------------- 1.舞茸は食べやすい大きさに分ける。エリンギは縦薄切りにする。きのこ、豚バラ肉を器に盛り付ける。 2.とんすいに卵（1人1個）を割り入れて、溶きほぐす。青ねぎをたっぷりと加える。 3.土鍋にAを入れて中火にかける。沸騰したら、きのこ、豚肉を加えて火を通す。エリンギはさっと火を通すくらいがおいしい。火が通った食材から、②にくぐらせていただく。 4.シメにラーメンの麺を入れていただくのもおすすめ。その他の栗原心平レシピはプロフィールのリンク＞公式サイト＞レシピからご確認いただけます。 #栗原心平 #ごちそうさまチャンネル #レシピ #家で作ろう #shimpeikurihara #料理 #きのこの中華風すき焼き #鍋料理 #すき焼き #きのこ #エリンギ #旬」10月3日 17時00分