maki ogawaのインスタグラム(cuteobento) - 9月22日 11時56分
今日は
#ゼスプリ のグリーンキウイ
と白玉を使い
キウイの甘さを存分に楽しめる、
フルーツいっぱいのヘルシーなフルーツポンチを
作ってみました。
◆キウイ🥝と白玉のさわやかフルーツポンチ(2人分)
材料
●ゼスプリグリーンキウイ 2個
●シャインマスカット 8粒
●りんご 1/8個
●ブルーベリー 10粒
●さくらんぼ(缶) 2粒
●白玉粉 30g(7~8個の白玉団子が作れます)
●水 30㏄
●サイダー 適量
作り方
①ゼスプリグリーンキウイは皮をむき、縦半分に切り、4㎜程度にスライスする。
②シャインマスカットは半分に切る。
③りんごは薄くスライスし、花の型で抜く。赤い皮の部分を丸い型(もしくはストロー)で抜く。
④白玉粉と水を合わせて練る。
(耳たぶくらいの固さになったらOK、生地が緩いようなら粉を足して調整してください。)
500円玉くらいの大きさの生地を取り、丸くする。中心を少し凹ませる。
⑤熱湯で④を茹でる。
団子が浮いてきてから1分ほど茹でる。冷水に取る。
⑥器に、カットした
#ゼスプリグリーンキウイ
白玉団子、ほかのフルーツを盛り付ける。
りんごは花の中心にカットした皮を乗せる。
⑦冷やしたサイダーを添えて出来上がり♪
キウイと白玉の白とグリーンのコントラストが
映える盛り付けにしてみました。
以前は
「酸っぱい」キウイが定番だったと思うのですが
最近の完熟キウイはホント甘い!!
キウイの爽やかな甘さともちもちの白玉が
絶妙にマッチして
サイダーでさらにリフレッシュ!
美味しさだけでなく、栄養価も高く、
季節を問わず楽しむことができる
素晴らしいフルーツです。
9月も半ばとはいえ、
まだまだ暑さが残るこの季節に
ぴったりなデザートです。
ぜひ楽しんでみてください。
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2023/9/22