ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 9月21日 18時59分

【 #レシピあり 】クラムチャウダーのレシピと相性の良いワインをご紹介します。

あさりの旨み溢れるクラムチャウダー。これからの季節、ホッと温まりたいときにピッタリな一品です。

合わせたいのはリッチな香り溢れる白ワイン。

こちらはオーストラリアのシャルドネを使った1本で、果実と樽由来の風味が重なる芳醇な香りが魅力です。程良く酸味が効いているのであさりの旨みを引き立ててくれます。また、樽由来のバニラの香りがクラムチャウダーのクリーミーさとマッチ。

これから涼しくなる季節に、リッチな白ワインと濃厚なクラムチャウダーでホッと温まってみてはいかがでしょうか。

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