経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 9月20日 17時25分

「全力おかず」。とくとお召し上がりあれ。

栄養満点。絶品です。

これ作り方覚えといて損しないです。

野菜も好きな野菜を入れてください。

野菜嫌いも克服できる味わいです。

【材料 2人分】
鶏モモ肉 1cm角に切る : 150g
卵 : 1個
玉ねぎ : 1/4個
ほうれん草 : 1茎
赤ピーマン : 1/4個
赤唐辛子 : 1本
ニンニクみじん切り : 1欠
オリーブオイル : 適当
（↓調味料）
ナンプラーorお酢 : 大さじ1.5
オイスターソース : 大さじ1.5
砂糖 : 大さじ1
（↓鶏ガラスープ）
水 : 大さじ2
鶏ガラの素 : 小さじ1/3

【作り方】
①フライパンにオリーブオイル : 大さじ1/2を温め、みじん切りにしたニンニクと赤唐辛子を弱火で炒めて香りが立ったら、すぐ1cm角に切った鶏モモ肉を入れ、中火で色が変わるまで炒める。

② 細切りにした玉ねぎと赤ピーマンを加え中火にし、手早く炒め合わせ、ナンプラーorお酢 : 大さじ1.5 、オイスターソース : 大さじ1.5、砂糖 : 大さじ1を順に加えてサッと炒め、水 : 大さじ2と鶏ガラの素 : 小さじ1/3を混ぜ合わせた鶏ガラスープを入れる。

③ 洗ってから適当にちぎったほうれん草を加えて全体に炒め混ぜ、火からおろす。

④ 気持ち多めの油をフライパンに熱し、卵をそっと入れる。卵白が広がらないようフライ返しで寄せ、ふちがカリカリになるまで揚げる。（目玉焼きでも可）

⑤ 温かいご飯をお椀に入れ、③と揚げ玉子を添えて完成。

------------------------------

#おかずレシピ #お弁当おかず #おつまみレシピ #お酒のつまみ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する