経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 9月8日 18時20分

これ健康にも美容にもいいのにとんでもなく美味しいのです。

これから旬のきのこも採用していて風味味わいもマシマシです。

ぜひ試してみてください。

【材料】
好きなきのこ : 約200g
鶏もも肉 : 200g
ミニトマト : 約8個
水 : 400cc
鶏ガラの素 : 大さじ1
酒 : 大さじ1
パセリ : 適当
塩胡椒 : 適当
オリーブオイル : 適当

【作り方】
①鶏肉は塩を軽く全体に振り一口大に切り、好きなキノコは食べやすい大きさに切ったりほぐしたり。ミニトマトは半分に切る。

②鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目に焼き色つくまで焼く。きのこも焼き色つくまで焼く。

③そこに水 : 400cc、鶏ガラの素 : 大さじ1、酒 : 大さじ1を加え混ぜ、鶏肉に火が入るまで沸騰してから3分ほど中火でぐつぐつ煮込む。

④味見をし、足りなければ塩を足し、仕上げにミニトマト、パセリ、オリーブオイルを回しかけて完成。

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