小塚舞子さんのインスタグラム写真 - (小塚舞子Instagram)「. . 愛する高知の酒場、二軒目は「とさ」「とさ」という名前の酒場は駅前にもありますが堺町の方です。私が高知を好きになったきっかけは、とさです。初めて行ったのは悪阻の真っ只中。食べられるものは少なかったけどとさのお魚やお料理のおいしさに感動して元気になりました。カツオやウツボ、ドロメ、メヒカリなど季節によってちがうお魚に出会えるのも楽しいし横に添えられる柑橘が変わっていくのも高知ならでは。カワエビを頼んだら手めっちゃ長いやつが出てきました。カリカリで、塩加減が絶妙。 1匹につき日本酒一合いける。そして、とさのイチオシは「オムスビ」。焼いてほぐした鮭が混ざったつやつやの白米がふわっふわに握られています。ふわっふわなのに崩れない。崩れないのにご飯つぶが全部ピンっとしてる。海苔までおいしい。最高のオムスビなんです。お腹いっぱいでも食べられます。とさではいつも「このオムスビはどうやって作るのか」というオムスビ談義に発展します。会話がはずんで、栗焼酎を飲みすぎるのも恒例行事。高校生の息子に作るサイズのオムライスも大好き。気になってた茶ソバ、食べそびれたなあ。あぁ、とさのオムスビ食べたい。人気のお店なので予約するのが良いと思います！ #高知旅日記 #かみぬま家の高知旅 #とさ」9月14日 10時41分