macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月13日 17時01分

卵焼き器で💫「#ハッシュド長芋」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠

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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️メイン材料はたった一つ🙌⁠
✔️海苔で巻いてわさびをつければおつまみに🍻⁠
✔️表面はカリッと、中はホクっと食感がやみつきになりますよ♪⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠

■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・長芋：250g⁠
・塩：少々⁠
・こしょう：少々⁠
・しょうが（すりおろし）：大さじ1/2杯⁠
・片栗粉：大さじ3杯⁠
・だしの素：小さじ1/3杯⁠
・みりん：大さじ1/2杯⁠
・しょうゆ：大さじ1杯⁠
・サラダ油：適量⁠

＜トッピング＞⁠
・焼き海苔：適量⁠
・わさび：適量⁠

■下ごしらえ⁠
・海苔は長芋の大きさに合わせて切ります。⁠

■作り方⁠
①長芋は角切りにします。ボウルにうつして、塩、こしょう、しょうが、だしの素、みりんを加えて混ぜ合わせ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます。⁠
②卵焼き器に多めの油を引いて熱し、①を広げて入れ、焼き目がついたら裏返します。アルミホイルでフタをして、3〜5分弱中火で焼き、鍋肌からしょうゆを入れてさっと焼きます。⁠
③6等分にして海苔で巻き、お好みでわさびをつけて召し上がれ。⁠

★MEMO★⁠
・生地を卵焼き器に流したら、なるべく平らになるように広げて焼いてください。⁠
・蒸し焼き時間は様子をみて調整してくださいね。⁠

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