Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 9月11日 17時01分

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Meat Sushi
Servings: 2
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INGREDIENTS
200g beef
200g steamed rice
30ml sushi vineger
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A
1/2 tablespoon soy sauce
1/2 tablespoon sake
1/2 tablespoon mirin
1/2 tablespoon sugar
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Some sea urchin
Some edible gold leaf
Some ginger pickles
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PREPARATION
1. Cut the beef into thin slices.
2. Mix rice with sushi vinegar while cooling.
3. Heat all A ingredients in a pot.
4. Shape the rice (2) and place the meat slice (1) on top.
5. Brush (3) onto the meat. Burn the meat with a torch. Put some sea urchin and the gold leaf on top. Serve with ginger pickles.
6. Enjoy!
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