TBS「人生最高レストラン」のインスタグラム(jsr_2017official) - 9月2日 23時57分

熊川哲也さんの人生最高レストラン③🍴北海道の「新じゃがのふかし芋」😋

🥔熊川さんの父の故郷、北海道の中富良野🥔幼い頃、農業を営んでいた祖父母を訪ねては、大自然の中を遊び回っていたそう🥔そして、大地の恵み、北海道野菜をたくさん食べて育った熊川さん🥔中でも、母・さち子さんが獲れたて新じゃがいも（男爵いも）で作ってくれた「ふかし芋」が大好きだった🥔茹でた新じゃがいもにバターと砂糖をかけ、グチャグチャにつぶして、おやつ感覚で食べていたという🥔１０歳でバレエを始め、１５歳にして海外へ…その後、世界最高峰の英国ロイヤル・バレエ団でプリンシパルまで昇りつめた熊川さんを支え、一番のファンであった母・さち子さん🥔英国ロイヤル・バレエ団の札幌公演が開催された際には、故郷に錦を飾った熊川さんはじめバレエ団一行を見送りに空港まで来てくれたという🥔その時、大勢の外国人が囲んだ人だかりの真ん中に…「ふかし芋」を配る母・さち子さんの姿があった🥔そして、『おいしい』『最高』と喜んで食べるバレエ団のメンバーやスタッフの姿🥔それは、どんな高級料理よりも尊い、まさにプライスレスな一品であった🥔熊川さんを育んだ北海道の母なる大地の恵であり、バレエ人生を支えてくれた最愛の母の思い出の味🥔

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