つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 8月24日 18時52分

つけめん清澄
Homemade Ramen 青麦
この日は並ばずにすんなり入店。未食のつけめん清澄。季節に合せているのかな、つけ汁にはオクラナストマトなどが入る。麺はやや硬め仕上がりで、蕎麦っぽさを強く感じる平打ち麺。備え付けの塩が粗めで付けて食べるとおいしい。つけ汁はらあめん同様にいりこ出汁が感じられ、他にも不思議な風味もある。おいしいけどらあめんの方がスープ、麺の組み合わせ好きだったなぁ。お次は清濁つけかな。

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