つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月5日 19時52分

たまり醤油のラー油つけ麺
一条流がんこ 十一代目
行徳がんこの限定メニュー。気になって久しぶりの行徳。いつもだったらスペシャルトッピングするところだけど自重。ラー油は味噌つけ麺で提供しているが、同じ見た目で辛そうに見える。が、しかし辛味は抑えられていて、たまり醤油の甘みが先行する味わい。魚介出汁が効いたスープをベースに、フライドオニオン等のサクッとした食感をアクセントとする。さりげなくミンチが端々で現れ、うまさを引き上げている。久しぶりの十一代目おいしかったす。

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