株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 8月8日 11時55分
【トッポッキ】
【一言コメント】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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韓国屋台料理の定番トッポッキ。円柱型のもちを出汁とコチュジャンで煮込んだ軽食です。ごはんのおかずと言うよりは、おやつにあたります。甘辛くてとろとろの煮汁が最高です。
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作ってみたい方は「🧅」をコメントに送ってください😊
<材料(3人分)>
◼️トック餅…300g
◼️さつま揚げ(あれば韓国おでん)…70g
◼️玉ねぎ…80g
◼️長ネギ青い部分…50g
◼️おろしにんにく…小さじ1/2
■水…400ml
◼️コチュジャン…大さじ2
◼️ダシダ…小さじ1/2
■砂糖…大さじ2
■炒りごま…少々
<作り方>
①水にコチュジャンを溶かす。辛味が苦手な場合は少なめに(後から増やすこともできるので)。斜め切りにした長ネギとダシダ、おろしにんにく入れる。
②調理モード[煮る]5分加熱。
③トッポッキと切ったさつま揚げ、スライスした玉ねぎ、砂糖を入れ、調理モード[煮る]30分。
④炒りごまを指先ですりつぶしながらかける。
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@株式会社ノーリツ
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2023/8/8