吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 7月26日 21時07分

千穂飯🌿2023.7.22メニュー記録③
予想外に好評だった2品🔥

・たっぷり薬味のじゃこごはん
オレンジページで見たレシピを参考にさっぱりとしたご飯ものをどどーんと！
ご飯は酢飯にして小ねぎ、しょうが、みょうが、大葉をたっぷりのせて、しらすをごま油でカリカリになるまで熱して薬味の上にそのままジュワッと！
最後にたらりとしょうゆを回しかける。

・なすと鶏肉の南蛮あえ
なすは縞目に皮むいて乱切りにして素揚げに、鶏もも肉は酒、しょうゆ、みりん、おろししょうがで下味つけて唐揚げに。
熱々をレモン汁、しょうゆ、砂糖を混ぜた南蛮酢風にからめる。
なすも唐揚げも口の中でジュワ〜って感じの一品！

写真を撮ってませんが
・豚タンとニラのにんにく炒め
・バター醤油の焼きもろこし
・ちくわの磯辺揚げ
このあたりもモリモリ食べてくれた気がして嬉しかったな♪
ありがとう😌✨

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