田辺晋太郎さんのインスタグラム写真 - (田辺晋太郎Instagram)「【鮨を食べに翔んで埼玉！？川口鮨猪股の握りに驚愕！】良きお鮨屋さんは築地からそう遠くない場所にある、なんて言われていたのはとうの昔。市場も豊洲に移転して交通網も発達した今、日本中どこでも美味しい #お寿司が食べられるのも不思議じゃない。とはいえ、ねぇ、、、まさかのまさか、海から遠く離れた #埼玉は #川口にこんな #鮨を食べさせて頂けるお店があるなんて！！しかも #つまみは一切出さない #握りだけの #ストロングスタイル。渾身の握りは噂に違わぬ素晴らしいものでした。この時期に珍しい #大間の #生マグロ！！軽く漬けにして出される #大トロ #中トロ #赤身は食べた瞬間にその旨味と酸味と醤油のまろやかな塩味が渾然一体となって突き抜ける。フエフキダイの白身も圧巻で天然の車海老もちょうど今日から復活！#食運に恵まれました。そしてそしてお代りするほど美味しかったのが #小肌！小肌自体のポテンシャルに加えて塩の加減酢の加減がPERFECT！全体通してバランス感覚の素晴らしさを感じる握り一本の #鮨猪股さん。感服いたしました。ごちそうさまでした！！ #肉マイスター #田辺晋太郎 #久しぶりの寿司」7月26日 8時25分