神戸製菓専門学校(公式)のインスタグラム(kobeseika_info) - 7月21日 18時18分


すごい!✨2年間の実習・演習時間は
関西トップクラスの1500時間‼️

製菓本科2年生の高度洋菓子実習では
それぞれ工程を考えながら
2品のお菓子を仕上げました✨😆

●チーズとカシスのムース
1層1層が複雑な配合でできており
こだわりが詰まった繊細なムース。
カシスとチーズと栗の組み合わせは最高です✨😍

●ルリジューズ
ルリジューズとは「修道女」という意味で、
重ねたシュークリームの形とクリームのレース模様が
修道服のように見えるためこの名前がついたそうです♪

2年間、在学中に資格を取ってじっくりとプロを
目指したい人は製菓本科でお待ちしています✨😉

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2023/7/21

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