神戸製菓専門学校(公式)のインスタグラム(kobeseika_info) - 7月3日 18時39分
神戸製菓の製菓本科は2年間で
1500時間の豊富な実習・演習❗️❗️
2年生はジベール先生の
#高度洋菓子実習 でした🍰
1年次に習ったことを活かしながら、
レベルアップしたお菓子をどんどん作っていきます✊
朝から夕方まで1日通しての実習なので
複数のお菓子を同時並行で
仕上げることも考えながら取り組みます💨
#ピスタチオのムース
ピスタチオを贅沢に使った濃厚なムース✨
切るとフランボワーズの
コンフィチュール(ジャム)がとろ~り💕
#ココナッツとパイナップルのケーキ
夏を感じるココナッツとパイナップル♪🍍
冷やして食べるとさらに美味しい、
夏の特別な焼き菓子✨
生地の綺麗な伸ばし方やクネルなど
デコレーションのコツも、
わかるまで手取り足取り教えていただきました!😊
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2023/7/3