糖質制限ドットコムさんのインスタグラム写真 - (糖質制限ドットコムInstagram)「日本初の糖質制限専門店が教える豆知識💡 ✨脂質が糖尿病の原因らしい(笑)✨ 日本で初めて糖質制限を行った病院の元理事が、「なんちゃって」ではない、本当に正しい糖質制限の取り組み方をお伝えします。第16回目は、「脂質が糖尿病の原因なんですってｗ」「栄養のプロ」とおっしゃる方が、『データが証明しています。糖尿病の原因は炭水化物不足』とインスタに投稿してらっしゃいました。私は炭水化物を食べると食後高血糖を起こしてしまうので、糖質制限を20年続けて、日々炭水化物を食べないようにしています。ですが、「糖尿病の原因は炭水化物不足」が本当なら、急いで炭水化物を食べないと悪化してしまうじゃないですか（笑）あ、ここで言う「炭水化物」は「糖質」と同義語だと思ってくださいね。で、期待に胸を膨らませて読んでみたのですが… 「数字は嘘をつかないが嘘つきは数字をつかう」の典型でした。論文やデータの都合のいいとこだけを切り取るってやつです。この方の主張は、大きくわけて・現代の食傾向は昔に比べ炭水化物の摂取が減って　脂質の摂取が増え続けているのもデータで明らか・なので糖尿病の原因としては糖質ではなく【脂質】の摂取量が大きく関係しているということは　必ず知っておきましょう 2点でして、まず「炭水化物の摂取が減って脂質の摂取が増え続けているデータ」として、「1947年くらい全然糖尿病の人がいなかった時」のPFC（タンパク質・脂質・炭水化物）バランスを出してらっしゃいました。確かに当時は脂質は贅沢品だったので、庶民が食べられるものは炭水化物ばっかりでした。ですが、 1947年当時の平均寿命って、内閣府の公表では女性→53.96年男性→50.06年糖尿病これってどういうことか？糖尿病を発症する前に亡くなっている方が大半なんですよ。加えて、当時と今では炭水化物の質が違います。パンやケーキやスナック菓子や清涼飲料水など、一気に吸収されて一気に血糖値を上げる精製された炭水化物なんて、当時はありませんでした。これらを日常的に口できるようになったのは、高度経済成長期以降です｡ 1947年なんて戦後すぐで、庶民が食べてたのはイモ・麦・豆・すいとんなどで、白米なんて口にできませんでした。それを踏まえずに「炭水化物の摂取が減って脂肪が増えたのが糖尿病の原因」って言うのは、なんぼなんでも酷いんちゃうかと関西弁で言っちゃいます（笑） #糖質制限 #糖質制限豆知識 #糖尿病 #糖尿病食 #ダイエット効果 #健康人生 #ダイエット食品 #糖質制限中 #糖尿病予備軍 #糖尿病の人と繋がりたい #糖尿病レシピ #糖尿病予防 #糖質制限食 #糖質制限ごはん #糖質制限生活 #血糖値を上げない食事 #健康サポート #健康が一番 #糖質制限ダイエット中 #糖尿病だけど食は美味しく楽しみたい #糖尿病糖質制限食 #健康にダイエット #健康でいたい #食事サポート #ロカボ飯 #糖尿病治療中 #糖質制限中でも食べれる #糖質制限ドットコム #糖尿病専門医 #カロリー」7月7日 21時00分