Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「卵、乳製品不使用、グルテンフリーのフルーツタルトと卵、乳製品不使用、スペルト小麦使用のプレーンマフィンこんにちは😊 コッタさんのお仕事で卵・乳製品不使用。植物性食材の基本のお菓子レシピを開発しました。 @cotta_corecle 一つは1枚目のフルーツタルト。タルト台、アーモンドクリーム、カスタード、クリーム、フルーツ…という構成で、一見普通のフルーツタルト同じように見えますが、卵も乳製品も小麦粉も不使用で作りました。アーモンドクリームが焼成中に大爆発する😱という実験のような試作を繰り返し😂、やっとできたフルーツタルトです。カスタードクリームは、cotta 動物性原材料不使用カスタードパウダーという卵も牛乳も使わずにできるパウダーを使用しています。 2枚目はアレルギーを起こしにくいと言われるスペルト小麦を使った、卵、乳製品不使用のマフィンです。アーモンドミルクを使ってつくる優しい味わいのマフィンです。レシピはどちらも @cotta_tomorrow 内の特集ページで公開されています。良かったらご覧ください😊✨ 今日は七夕ですね🎋 今夜は家族バラバラの晩御飯なので、今朝のお弁当で短冊切り？細切りにしたカラフル麻婆茄子弁当にしました🤣 お弁当はストーリーに😊 お願い事は…1週間前に戻りたい🤣🙏✨✨🎋 そして、私を含め、家族皆が健康で元気に過ごせますように🙏✨ それでは、よい週末ををお過ごしください✨ #cottatomorrow#cotta#プラントベース#植物性のお菓子 #プラントベースフード#プラントベースレシピ#動物性不使用#ヴィーガン #ヴィーガンスイーツ#手作り#フルーツタルト#プレーンマフィン #homemade#homemadecake#fruittart #muffin#foodporn#foodie#foodstagram#foodpics#igersjp」7月7日 12時52分