Ayaのインスタグラム(aya_m08) - 6月27日 08時36分

父の日ディナー

おはようございます😊

先日の父の日に作ったディナー
#今頃
#遅っ　😂

先日お招き頂いた、フーディーテーブル　@クッキングラマー・プロジェクト さんによるアンバサダー限定スペシャルイベント（詳しくはで6月9日の投稿参照）で、とっても貴重なアメリカンラムのラムラックと骨付きロインチョップをお土産に頂きました🥺✨✨

せっかくなので家族全員が揃った父の日の晩御飯に頂きました❤

当日シェフに教わったポイントとアメリカンラムの特徴を思い返しながら、自宅でラムのフリカッセを復習してみました‼️

が😂‼️

ソースをちょっと煮詰めすぎたようでシェフが作って下さったものよりも茶色いソースに🥲

でも、やっぱりこちらはラム自体がとても良いものなので、自分で焼いても美味しい🥺✨

ラム独特の風味はほとんど感じられずにアメリカンラムの良さを自宅でも再確認いたしました😆🙌

さらに少し煮詰まってしまったソースもとっても美味しかったです✨

肉好きの次女も最初はラム？！と少し様子を伺っておりましたが、一口食べたらすっかりその美味しさの虜に🤣✨

骨までじゃぶりつきながら食べていました❣️

骨付きロインチョップは、シンプルにステーキにしてみましたが、こちらもやっぱり美味しいし、柔らかい🥺✨

他のお料理は予め先にテーブルに並べ、ラムは撮影直前に仕上げてテーブルに並べて撮影しましたが、とにかく早く、早く食べたい！という想いで撮影しました😂😂

またあの時の感動を今度は家族とも共有でき、とてもよい父の日ディナーになりました🥰

フーディーテーブルさま、本当にありがとうございました🥰🙏✨

メニュ―

骨付きロインチョップのステーキ
ラムのフリカッセ
真鯛のポワレ　トマトとバジルのソース
カツオのたたき　梅肉ソース
かぼちゃの冷製ポタージュ
サラダ
ティラミス

先日からお伝えしております、とっても貴重なアメリカンラムですが、
こちらが、今回は期間限定、数量限定で特別予約販売をして下さるそうです‼️
↓↓↓↓↓↓↓

http://www.farmland.co.jp/products/special/americanlamb/

受付期間は
6月30日まで‼️

なかなか食べることの出来ない貴重なアメリカンラムですので、気になる方はこの機会にお試しください✨

それでは今日もよい一日をお過ごし下さい😊✨

#アメリカンビーフ #アメリカンラム
#フーディーテーブル #フーディーテーブルイベント230603#アメリカンラム#フリカッセ
@American beef&pork
@northwestwines
@クッキングラマー・プロジェクト

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