HERVA AKICOのインスタグラム(herva_akiko) - 7月6日 22時40分

先日、神戸NHK文化センターさんで開催させて頂いた”バジルオイルペースト”にご参加頂いた皆さまありがとうございました。

ナッツやチーズを使用しないので、ジェノベーゼ以上に幅広く活用して頂けます。そのままも使えますが、使い方でお気に入りは、バジル素麺とバジルのケーキ。

バジル素麺は、バジルオイルとめんつゆをベースに。今回はスーパーで買った湯葉をのせて。味変は、少しの青唐辛子と、豆乳だしを。

おだしや醤油とバジルを合わせるのも好きです。

気温も上がってきたので、バジルもすくすくと育っています。育てている方は20〜30センチくらいに育ったら一度半分にカット(摘心)してあげてくださいね。

来週は梅田教室です。皆さまよろしくお願いします🌿

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