FAR YEAST BREWINGさんのインスタグラム写真 - (FAR YEAST BREWINGInstagram)「. ————————————————— Off Trail – Azeotrope Malt Gin Distiller's Choice “gamma” ————————————————— 微生物を活かしたビール造りに取り組むブランド『Off Trail』同様、複数の樽で熟成した蒸留原酒をDistiller（蒸留酒製造者）自身がひとつずつテイスティングをしながら配合具合を決めて製品化する、一期一会のプロダクトライン【Distiller's Choice】。サードプロダクトは、樽由来の香味とボタニカルの共存をテーマにウイスキー樽で32ヶ月熟成した2種類のジンをブレンド。 1つは、野生的でフレッシュなボタニカルと樽の香りを感じるもの、もう1つは、熟成によってバニラや蜂蜜のような甘さを増したもの。全体のバランスを考えてこれらのブレンド比率を決め、アルコール度数をいままでの47% から40%へと変更。ボタニカルの印象を残しつつも飲みやすく仕上げました。ボタニカルはジュニパーベリーに加え、柚子と山椒を使用することで清涼感とスパイシーさをプラスしています。温かみを感じられるストレートか、ボタニカルがより際立つソーダ割りでお楽しみください。原材料：国内製造(スピリッツ) AVB：40.0% 内容量：500ml 7月4日（水）よりFar Yeast Brewing公式Web Storeで販売開始。詳しくはプロフィールURLからご覧ください。 #azeortope #offtrail #offtrailazeotrope #faryeastbrewing #sprit #gin #craftgin #クラフトジン #maltgin #barrelaged #barrelagedmalltgin #distillerschoice」7月5日 14時10分