北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 7月4日 12時01分

【スタッフの愛用品】出番は毎日。家事問屋の「蒸しかご」で、たとえばこんな1週間
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◾️編集スタッフ 栗村：

「いつものフライパンが蒸し器になる「蒸しかご」。
バイヤーからはじめて紹介されたときに
「もう毎日出番があるっていうくらい使えるんです！」
と力説されて、ほんとに〜？
なんて思っていましたが、本当で。

当店で迎えたものの中で
一番使用頻度の高いアイテムなんじゃないかと
思うくらい大活躍しています。

セイロや蒸し鍋も憧れますが、とにかく手軽に
使えるので自然と手が伸びるんです。

最近夢中になっているのが
蒸しかごを使ったパンのリベイクです。
特にハード系のパンは3分も蒸せばもっちもち。
さっきまでさわっていたのとは別もので、
まだ夢を見ているんじゃないかと
錯覚するくらい幸福な朝食にしてくれます。

別の日はベーグルといっしょに、
朝食セットを蒸しました。
卵は耐熱グラスのボデガに入れて。

手が込んでいるように見えて、
実は全部蒸しかごに載せて
10分くらい放ったらかしにしただけ。
油ものも出ないので、後片付けもラクチンです。

おつまみを用意して乾杯するときに
ぜひ試してほしいのが蒸し枝豆。
少しの水で調理できるのと、
何よりうまみが流れ出ないので、
ふっくら濃い味になるんです。

そしてこの蒸しかごが来てから、
我が家のシュウマイ頻度がぐんと上がりました。
餃子はもちろん大好きですが、
それよりもぱくぱく食べられるのと、
蒸すだけなので失敗がないですし、
おまけにお弁当にも入れやすくって。

しかもこの蒸しかごはステンレスなので、
洗うのがラクなんです。

こんなに暑い日に蒸し料理？なんて
思うかもしれませんが、
蒸しかごなら少量の水で料理ができてしまうので、
むしろ暑い季節にもってこいなアイテムなんです。

ぜひ一家にひとザル、とっても便利なのでお試しを。」

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☑︎蒸しかご / 家事問屋
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