テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月2日 16時10分

【やけどに注意⚠️】とろとろトルネードなすび🍆Melty Tornado eggplant(Eng sub below)

茄子が美味しい季節がやってきた🌞
簡単なのにちょっとひと手間で楽しいおかずの出来上がり❤️

■材料
ナス　3本
豚バラ肉　6枚
片栗粉　適量
《タレ》
酒　大さじ2
醤油　大さじ2
みりん　小さじ2
砂糖　小さじ2
大葉　適量
白ごま　適量

■作り方
1. ナスのヘタを取り、割り箸をさす。
2. 包丁で螺旋状に切れ目を入れる。
3. 豚バラ肉をナスの切れ目に巻きつけ、片栗粉を満遍なくつける。
4. 多めのごま油をしいたフライパンでナスを焼く。
5. 全面に焼き目をつけたら酒を適量入れ(分量外)蓋をして全体に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
6. 火が通ったら《タレ》の材料を全て入れ、絡める。
7. お皿に盛り付け白ごまと大葉をかけたら完成！

Prepare to be swept off your feet by this mouthwatering tornado of deliciousness.

Ingredients:
Eggplant (3 pieces)
Pork belly slices (6 pieces)
Cornstarch (as needed)

[Sauce]
Sake (2 tablespoons)
Soy sauce (2 tablespoons)
Sweet sake (2 teaspoons)
Sugar (2 teaspoons)
Perilla leaves (as needed)
White sesame seeds (as needed)

Steps:
1. Remove the stems from the eggplants and make a slit using a chopstick.
2. Make spiral cuts with a knife.
3. Wrap each slice of pork belly around the eggplant slits and coat them evenly with cornstarch.
4. Heat a generous amount of sesame oil in a frying pan and cook the eggplants.
5. Once all sides have a nice sear, add a moderate amount of sake (not included in the ingredients) and cover the pan. Steam-cook over low heat until the eggplants are fully cooked.
6. When cooked, add all the ingredients for the sauce and toss to coat.
7. Plate the dish and garnish with white sesame seeds and shiso leaves. Enjoy!

#テイストメイド #料理 #クッキング #料理動画 #グルメ動画 #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #おうちごはん部 #一人暮らしレシピ #パーティーメニュー #パーティーレシピ ⁠ #夏 #夏レシピ #夏野菜 #夏野菜レシピ #お肉 #肉料理 #肉レシピ #お弁当 #お弁当レシピ #おつまみレシピ #おつまみ #なす #なすレシピ #茄子 #なす料理 #なすの肉まき #豚バラ #豚バラレシピ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する