寺井幸也さんのインスタグラム写真 - (寺井幸也Instagram)「梅雨時皆んなはどう過ごしてる？忙しいし雨で外出も控えたいそんな夜の過ごし方。オトナに甘〜いカクテル🍹 お酒覚えたての頃よく飲んでたなぁ😌 (昔バーテンダーしてた時を思い出す) リラックスしたい夜にカシスソーダと映画とぬこわか。が上質時間なこの頃😌 ルジェカシスは 1841年から販売されているカシスリキュール界のレジェンド👑 ボトルの形も品格あるよね😮 良質なカシスのみを使用していて、もちろん保存料や添加物は一切使ってない。それでいてこの深く鮮やかな自然な紫色が本当に美しい。 ㅤㅤㅤ ちょっとジメっとする季節だからカシスソーダにはローズマリーと檸檬も入れて🌿🍋 ㅤㅤㅤ せっかくだからカシスリキュールを使った簡単なおつまみも用意した😛 ①つ目は【カシスdeキャラメリゼナッツ】フライパン中火でお好みのナッツを素焼きで煎る。余計な水分を飛ばしサクサクにすると香りもよくなるよ。一旦別皿にうつし次はリキュールを加熱してアルコールを飛ばし沸々が段々落ち着いてきたらナッツをいれ全体に絡めて火を止める。オーブンシートにのせて冷凍庫で10分ほど冷やしたら完成😊 ㅤㅤㅤ ②つ目は【カシスチーズクラッカー】フライパンでリキュールを煮詰めてソースにする。少しブラックペッパーふって。クラッカーにカマンベールチーズを乗せてバーナーで炙るか、トースターで少しだけ焼いて仕上げにカシスソースをかけたら完成。もちろんこれに↑のナッツを乗せても😍 ※クラッカーはハーブが練り込まれたものや、ドライフルーツ入りのものだとより美味しいよ👌🏻 ㅤㅤㅤ 簡単すぎるからみんなも作ってみてね😊 ㅤㅤㅤ #ルジェ #MeTime #楽しもうおうちルジェ #PR」6月28日 21時40分