かおしさんのインスタグラム写真 - (かおしInstagram)「知り合いから「親戚がアレルゲンフリーのお菓子屋さんを始めたから食べてみて😉」と言われ、オーナーさんを紹介してもらって、いろんなお菓子をいただいたよ🙌 焼き菓子を自ら買うことはほとんどないので、こういう機会は本当に嬉しい😆 『アレルゲンフリーのお菓子』って素朴なお菓子ばかりなのだろうと思っていたのだけれど、箱を開けてみたら「え？可愛い！これ全部アレルゲンフリー？？」とビックリ😳 岡山市北区平野(庭瀬駅の近く)に4月にオープンした【otomo】さん。 🍪 @otomo.okashiya 特定原材料7品(卵・乳・小麦・エビ・カニ・落花生・そば)を使わず、全品ヴィーガンに対応予定。 ※6/22現在、ブラウニーのみ蜂蜜を使用しているが、近々アガベシロップに切り替わるとのこと。砂糖も、上白糖ではなくきび糖やてんさい糖を用いているほか、岡山県産の米粉、乳化剤を使っていないチョコレート、遺伝子組み換えではない北海道産の大豆で作った豆腐を使用。それらを使ってパティシエ歴20年以上のスタッフさんが、焼き時間や温度、材料の配分を何度も何度も調整して作られているとのこと。オーナーの梶岡さんと会ってお話しした時も、真面目で誠実な方の印象だったけど、お店の説明を読んでいてもそれが伝わってくる🤓 まだ今のところ、レモンケーキとドーナツとオートミールクッキーしか食べてないんだけど、美味しくてビックリした😳 卵も牛乳もバターも使わず、こんな美味しいお菓子が作れるってすごい‼︎✨ アレルギーのある方やそのご家族、ヴィーガンの方はもちろんだけど、そうじゃない方も本当に美味しく楽しく食べられるお菓子だ、これは🫰😋 岡山の方は店舗にぜひ💁‍♀️ baseで通販もされているので、県外の方にも食べてもらいたいなぁ😙 お店の情報などは👇でチェックを🍩 @otomo.okashiya #otomo #アレルゲンフリー #アレルゲンフリーおやつ #アレルゲン不使用 #アレルギー対応 #アレルギー対応食 #アレルギー対応おやつ #岡山グルメ #岡山おやつ #美味しい #美味しいもの #美味しいもの好きな人と繋がりたい #おやつ #おやつタイム #おやつの時間 #お菓子 #グルテンフリー #グルテンフリースイーツ #ヴィーガンスイーツ #お菓子好きな人と繋がりたい #vegan #veganfood #igersjp #glutenfree #おうちカフェ #おうち時間」6月22日 17時02分