サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 6月16日 20時00分
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行列ができる店の店主考案
旬の新じゃがを味わうならコレ!
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@39_editors
旬の新じゃがいもで作る激うまフライドポテト😋
行列ができるフライドポテト専門店店主が考案したレシピをご紹介✨
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〈教えてくれた人〉
ポテトマン @フライドポテト職人さん
フライドポテトをこよなく愛し、材料や揚げ方へのこだわりもひとしお。
市販品の知識も広い。本場ベルギースタイルのフライドポテト専門店「フリッツ・ブルージュ」を都内で経営。
Twitter: potatomanjapan
Instagram: potatoman_jpn
参照:『サンキュ!』2023年6月号「とびっきりのフライドポテトを作ろう!」より。掲載している情報は2023年4月現在のものです。
調理/ポテトマン@フライドポテト職人 撮影/田村昌裕
取材・文/渡辺ゆき 編集/サンキュ!編集部
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2023/6/16