シャトレーゼ Chateraiseのインスタグラム(chateraise.jp) - 6月14日 12時08分

人気和菓子BEST 9！

シャトレーゼに和菓子があることをご存じですか？
どら焼き、大福、団子、饅頭…どれもこだわってつくった自慢の和菓子です。

たとえば、あんこ。
小豆の名産地北海道から仕入れた小豆を、白州名水を使い炊き上げています。雑味のない清らかな名水で豆洗いから炊き上げまで行うことで、小豆の風味がいきた餡に仕上げることができます。
お菓子に合わせて炊き分けている、こだわりのあんこです。

他にも、お菓子作りの前に精米をしてお米の風味を大切にしたり、契約農場から届く新鮮な卵を使いふっくら生地を焼き上げたり。
素材のよさをいかしたシャトレーゼの和菓子。
あなたのお気に入りはどの和菓子ですか？

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