青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 6月12日 15時56分
#青家のまかない
この日はタッカルビ。
鶏肉に薬念を絡め、切った野菜に乗せて蓋をして蒸し煮に。
野菜から出た水分で煮込んだ旨みたっぷりの料理です。
薬念は、青家のコチュジャン、ジンジャーペースト、手作り発酵梅ペースト(昨年販売してた調味料。便利!)、醤油、胡麻油を混ぜて。
@aoyakyoto
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梅雨時期のむくみ防止に、はと麦入りごはん
金時豆のたいたん
キムチ、糠漬け
#青山有紀ごはん
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2023/6/12