TBS「人生最高レストラン」さんのインスタグラム写真 - (TBS「人生最高レストラン」Instagram)「光石研さんの人生最高レストラン②🍽壁の穴の「元祖たらこスパゲッティ」😋 🍝東京・渋谷、道玄坂の路地を入ったところにあるスパゲティ専門店「壁の穴」本店🍝現在は、東京を中心に神奈川、千葉、大阪、札幌に展開🍝１９５３年創業の老舗で“和風スパゲティの元祖”と言われる名店🍝創業以来、日本人の味覚に合うスパゲティを独自研究し、たらこ、うに、納豆などを使ったメニューを開発🍝それらは「壁の穴」の定番となり、やがて“和風スパゲティ”として日本中に広まっていった🍝当時から変わらない味の決め手が、創業者が発案した「昆布粉」🍝あらゆるソースに「昆布粉」を入れることで、和風食材の味を損なわずにうま味を引き出すことができるという🍝光石さんが初めて「壁の穴」を訪れたのは高校卒業後、上京してすぐの頃🍝所属事務所の大先輩である名優・緒形拳さんに連れて行ってもらったそう🍝その時に食べたのが、名物の「元祖たらこスパゲッティ」🍝食べたことのない初めてのおいしさに光石さんはビックリして感動したという🍝その後の俳優人生でお世話になった緒形健さんとの思い出が詰まった忘れられない一品🍝 #tbs #人生最高レストラン #サントリー #光石研 #映画 #逃げ切れた夢 #東京 #渋谷 #壁の穴＃元祖たらこスパゲッティ #パスタ＃東京グルメ＃渋谷グルメ」6月3日 23時56分