真藤舞衣子さんのインスタグラム写真 - (真藤舞衣子Instagram)「釜浅商店5周年記念イベントにて野田琺瑯とパリでも手に入りやすい材料を使った簡単な味噌作り教室を2回行いました。みやここうじと酒粕は　@kioko_paris_opera で売ってます。普段からお家でお味噌を作ってるというフランス人マダムや、料理人さん、パティシエさん、日本人でフランスでお味噌を作ってみたかったけどハードル高いかもと躊躇していた方などなど手前味噌作りにご興味いただき、じつはこんなに簡単に作ることができるんだと、知ってもらえてとてもよかったです。中でもフランス人の星付きレストランの料理人の方は発酵に興味があり、レストランでもキムチなども取り入れたりしているので、興味津々でどんな食材と合わせると良いのかななど面白かったです。味噌はフランスでもレストランやパティスリーでも取り入れているところが増えてきています、醤油もやっとですが、美味しい(ここポイント)味噌が世界で広がると良いな。今回ご参加いただきありがとうございました。写真をたくさん撮ってくれたA子　@eico0614 ちゃんありがとう！ #釜浅商店 #釜浅商店パリ店 #kamaasaparis #マイマイPARIS #PARIS #発酵美人になりませう #手前味噌　#ひよこ豆　 #みやここうじ」5月27日 18時41分