理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 5月24日 18時37分
【あると便利なサバ缶レシピ5選】
サバ缶って美味しいし日持ちするけど、どんな料理に使ったらいいか分からない・・
そんなあなたにおすすめな、色々なジャンルのサバ缶アレンジレシピをご紹介します♪
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『包丁いらずのサバ缶ドライカレー』
カロリー 822kcal 塩分 3.5g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
ごはん 400g
さば缶(水煮) 1缶
カットトマト缶 200g
ミックスビーンズ(水煮) 100g
カレー粉 大さじ3
くせになるうま塩 大さじ4
サラダ油 大さじ1
パセリ(みじん切り・お好みで) 適量
アーモンド(砕いたもの・お好みで) 適量
卵黄 2個
【つくり方】
①フライパンにサラダ油・カレー粉・さば缶・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を加え水分を飛ばしながら炒める。
②①の汁気がなくなったらカットトマト缶・ミックスビーンズを加え、全体をなじませる。
③器にごはんを盛り、②をのせる。卵黄をのせ、お好みでパセリ・アーモンドを散らす。
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『サバ缶で作るプッタネスカ』
カロリー 780kcal 塩分 5.7g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
スパゲッティ(乾麺) 100g
さば(水煮缶) 1/2缶
カットトマト(水煮缶詰) 1/2缶
リケンのノンオイルくせになるうま塩 大さじ3
オリーブ油 大さじ1
パセリ(みじん切り) 適量
【つくり方】
①鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティを表示通りに茹でておく。
②フライパンにさば(煮汁ごと) ・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』・オリーブ油を入れ加熱し、さばを細かくほぐしながら炒め絡める。
③さばがそぼろ状になったらカットトマト・ブラックオリーブを入れ、混ぜながら半量程度になるまで加熱する。
④①を加え和え、器に盛り付け、パセリを散らす
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『サバみそバーニャカウダ』
カロリー351 kcal 塩分 1.6g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
さば(みそ煮缶詰) 1/2缶
リケンのノンオイルくせになるうま塩 大さじ2
オリーブ油 大さじ4
牛乳 大さじ1
きゅうり(お好みで) 1/2本
にんじん(お好みで) 40g
ラディッシュ(お好みで) 2個
パプリカ(赤・お好みで) 20g
パプリカ(黄・お好みで) 20g
【つくり方】
①小鍋にさば缶・『リケンのノンオイル くせになるうま塩』を加えて加熱し、ほぐしながら水分を飛ばす。
②オリーブ油・牛乳を加えなじませ、器に盛り付ける。
③お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、②に添える。
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「サバ缶と高野豆腐のたんぱくサラダ」
カロリー 313kcal 塩分 2.4g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
さば(水煮缶詰) 1缶
ゆで卵 2個
高野豆腐(きざみタイプ) 10g
水菜 60g
かいわれ大根 10g
ノンオイル青じそ 大さじ3
【つくり方】
①高野豆腐は表示通りに戻し、水気を切る。ゆで卵は4~6等分に切る。
②水菜は3㎝幅、かいわれ大根は長さ半分にし合わせておく。
③器に②をしき、 ①・食べやすい大きさにくずしたさば缶を盛り、『リケンのノンオイル 青じそ』を回しかける。
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『和風ピクルスとさば缶のさっぱりそうめん 』
カロリー 369kcal 塩分 5.5g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
【材料】2人分
そうめん(乾麺) 2束
さば水煮缶(又はツナ缶) 1缶
きゅうり 40g
オクラ 40g
みょうが 30g
リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3
めんつゆ ストレート 200ml程度
【つくり方】
①オクラは塩(分量外)で擦り、水洗いをしてへた先と固いガクをそぎ切りにする。
②きゅうりは縦半分の斜め切り、①・みょうがは5mm程度の輪切りにする。
③ビニール袋等に②・『リケンのノンオイル 青じそ』を入れ冷蔵庫で馴染ませる。
④鍋に湯を沸かし、そうめんを表示通りにゆでる。冷水でしめ、器に盛る。
⑤食べる際に、お好みの分量のさば水煮缶・③をめんつゆに入れる。
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2023/5/24