michikoscookingさんのインスタグラム写真 - (michikoscookingInstagram)「🍋 なぜこの切り方なのかなぜこのくらいの火加減なのかなぜあまりいじらないのか料理は、たくさんの「なぜ」を理解することで格段に美味しくなります。同じ材料、同じ工程、それでもほんの少しの違いでいつもの味からぐんとレベルアップする可能性があります。大切なのは、腹落ち感。腹落ちする位まで納得できたら、自宅に戻って自分で料理をする時もきっと同じようにできるはず。私のレッスンでは皆様に少しでも多くの『腹落ち感』を持って欲しくて普段は意識をしないような細かなこともかなり丁寧に説明しています。料理の工程ひとつひとつにきちんと意味があるのでその部分を理解することで料理をより楽しいと思える人が増えるとうれしいです。それでもレッスンの中では情報量が多いので後々実際に作ってみる時に「あれ、何だったっけ？」となることもたくさんあると思います。レッスン後の皆様とのLINEのやりとりも私の楽しみのひとつ。作っててわからなくなっちゃったらどしどしご質問くださいね。 --- 今月開催のメキシカンレッスンは全日程満席となっております。来月は梅しごとレッスンを開催いたします。梅しごとレッスンは若干数空きがございますのでご興味のある方は、公式LINEを登録の上お問い合わせ下さい。 @cookingschoolpark 𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋 #メキシカン　#texmex #スパイスレッスン #クスパ公認インスタアンバサダー #家庭料理教室 #料理教室東京 #ネクストフーディスト　 #料理研究家 #フーディーテーブル #料理教室 #料理教室東京 #圧力鍋料理研究家　#子ども料理教室　#料理教室 #キッズレッスン #michikoscooking #料理教室大田区 #大田区料理教室　#レッスン情報 #レッスン案内　#料理家 𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋𓏋」5月18日 17時13分