michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 4月19日 17時06分
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「自分でさばいた魚だと思うと可愛い❤️」
魚の唐揚げを見て、
生徒さんが言われた言葉😊
そーなんです!
同じお料理でも、思いが加わると
愛おしかったりおいしかったり😋
今回のレッスンは、
希望者には魚さばきも
体験していただいています。
今日は全員参加😆
魚のアラは、コトコト煮込んで
旨みたっぷりのあら汁に。
自分でさばくと無駄がない♡
今回のレッスンでは
ふきを使っていますが、
昨日も今日も、
普段ふきを買っているという
方は、驚きの0️⃣🫢
でも、
「作ってみたら簡単だったから
おうちで早速作りました」
のご連絡もいただけて嬉しい☺️
私の実家では、庭にふきが自生
していたので、春になると
ふき料理が頻繁に出てきました。
あの独特な香りが大好きで、
実家を出てからも
好んで買います。
でも、スーパーで売ってるふきは
香りが弱いの😢
最近は、どのお野菜も
良くも悪くもクセがなくなって
きてますね。
クセ強系が好きな私としては
少し寂しくもあります。
さてさて、引き続きレッスンご参加の方、
よろしくお願いいたします。
5月レッスンもまだ残席ありますので
お申し込みお待ちしています。
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2023/4/19