しにゃのインスタグラム(shinya6727) - 4月25日 20時15分
今日は簡単でめっちゃ美味しいひとくちチキンカツをご紹介します🤗✨
ジューシーな鶏もも肉をたっぷり粉チーズと大葉入りのバッター液に揉み込んで下味をつけ、パン粉を塗して揚げ焼きにしていす😋💕
外はサクッと中はジューシー✨
粉チーズと大葉の香ばしさがたまりません😆🙌🏻
我が家では大人気すぎてあっという間に無くなりましたよ✨
それでは作り方をご紹介します🤗✨
少ない油でサクサク♬
大葉チーズのチキンカツ♬
【材料】2〜3人分
◎鶏もも肉・・・400g
◎パン粉・・・適量
(下味バッター液)
◎きざみ大葉・・・5枚分
◎卵・・・1個
◎小麦粉・・・大さじ2
◎粉チーズ・・・大さじ2
◎マヨネーズ・・・大さじ1
◎塩・・・小さじ1/2
◎にんにく(チューブ)・・・5cm
◎こしょう・・・少々
(お好みで)
◎ソース・・・適量
【作り方】
1.(下味バッター液)の材料をボウルに入れて混ぜ合わせおきます。
2.鶏もも肉を大きめの一口大に切りってボウルに加えてよく混ぜ合わせ、15分程度寝かせます。
※キッチンバサミを使うと便利です。
※鶏肉は余分な脂身や血管を取り除いておくと臭みがなくなります。
3.②の鶏肉にパン粉を塗します。
4.フライパンに5mm程度の油をひいて180℃に熱し、鶏肉を揚げ焼きにしていきます。
きつね色になったらひっくり返して反対面も揚げ焼きにします。
5.両面をサクッときつね色に焼き上げたら、油を切って完成です。
お好みでソースをつけていただきましょう。
外はサクッと、中はジューシー✨
粉チーズと大葉が香ばしいひとくちチキンカツが完成しました😋💕
前日に(下味バッター液)につけておいて、当日はパン粉をつけて揚げるだけでも作れます👍🏻
おかずにもおつまみにも喜ばれる大人気間違いなしのレシピなので、ぜひお試しくださいね😊✨
より詳しいレシピはお手数ですがブログを見てください🤗✨
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2023/4/25