エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「Dula 2020 de Sierra de Toloño, DOCa Rioja. Garnacha de un viñedo plantado en 1944, a 700 metros en Rivas de Tereso, de suelos de margas y paleocanales de areniscas, también hay suelos más pedregosos. Fermentación espontánea en pequeños foudres y posterior crianza en ánforas de 300 L. No se filtra ni clarifica. Una Garnacha de altura, expresiva, delicada y fresca. Bot Nº 4612 / 5870. Degustado en Riedel Fatto A Mano Old World Syrah Dark Blue. Tras estudiar Ingeniería y Enología en Rioja, Sandra Bravo estuvo trabajando en bodegas de Burdeos, Toscana, Nueva Zelanda y California. A su vuelta pasó ni más ni menos que 7 años en el Priorat. Influenciada por sus años en el Priorato, traslada a Sierra de Toloño las formas artesanas de elaboración y la filosofía de la mínima intervención dentro y fuera de la bodega. En lo alto de las estribaciones de la Sierra de Toloño, en Rioja Alavesa, Sandra Bravo trabaja en algunos de los viñedos más antiguos y de mayor altitud de Rioja, cultivando Garnacha, Tempranillo y algo de Graciano entre las variedades tintas y Viura y Malvasía entre las blancas y otras minoritarias como la Rojal y Calagraño también estan presentes en alguno de sus vinos. En su pequeña bodega de Villabuena de Álava, donde trabaja el acero, las ánforas y las maderas viejas, esta joven enóloga traduce el paisaje montañoso en vinos puros y expresivos, con el objetivo de expresar la autenticidad de la tierra en su máxima expresión. Feliz Domingo! 🍷 ——————————————— #wine #winelover #winetasting #winetime #winery #winestagram #redwine #wineoclock #foodandwine #instawine #winelife #wineporn #whitewine #winenight #champagne #winenot #winetour #sommelier #vin #🍷 #vino #vinho #wein #cheers #vineyard #ladula #sierradetoloño #sandrabravo #riedel #garnacha」4月23日 20時35分