エンリケ・ソラ・クレメンテさんのインスタグラム写真 - (エンリケ・ソラ・クレメンテInstagram)「Altos de Losada 'La Bienquerida' 2019, Losada Vinos de Finca. DO Bierzo. Mencía acompañada de otras variedades minoritarias de la parcela La Bienquerida, un viñedo de más de 110 años de suelos de pizarra y arcilla. Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y se cría durante 15 meses en barricas de roble francés de 500 L (40% madera nueva y el 60% de segundo uso). Frescura, elegancia y persistencia. Botella nº 1718 de 2500. Degustado en Zalto Denk'Art Bordeaux Glass. La propiedad vitícola de Losada está formada por una finca situada en las cercanías del pueblo de Pieros, a mitad de la etapa del Camino de Santiago que une Cacabelos y Villafranca del Bierzo. Además, se incluyen diversas parcelas en los alrededores de Valtuille de Arriba conocidas como Altos de Losada y caracterizadas por sus suelos arcillosos. Buscan elaborar sin prisas, observando e interpretando la variedad en cada una de las parcelas, llevando a cabo una elaboración no intervencionista, que en esencia saque el máximo partido de su trabajo en el viñedo, y una utilización sutil de la barrica que dé protagonismo al terruño. Buscan que su conocimiento técnico se complemente con la intuición basada en la experiencia que acumula su equipo técnico durante muchas vendimias en el Bierzo. ——————————————— #wine #winelover #winetasting #winetime #winery #winestagram #redwine #wineoclock #foodandwine #instawine #winelife #wineporn #whitewine #winenight #champagne #winenot #winetour #sommelier #vin #🍷 #vino #vinho #wein #cheers #vineyard #labienquerida #losadavinosdefinca #bierzo #mencia #zaltify」4月15日 23時07分