【ビール女子 -Beergirl.net-】さんのインスタグラム写真 - (【ビール女子 -Beergirl.net-】Instagram)「🍽️芽キャベツとペコロスのクリーム煮 ⁡ 👉クリーミーなコクと巻いたベーコンを焼き付けて香ばしさをプラスするとビールにも合う味に。香ばしいアンバーエールで乾杯！🍻 ⁡ <材料> -2人分- 芽キャベツ……………………100g ペコロス………………………100g ベーコン………………………約130g スパゲッティ……………..…..約2本コンソメ…………………...….1/2個水………………………………1/2カップ生クリーム…………………….1/2カップ塩………………………..……..適量黒コショウ（粗びき）……….適量 ⁡ <作り方> ①芽キャベツはよく洗い、ペコロスは皮をむく。芽キャベツとペコロスの芯を少し切り取り、十字に切り込みを入れる。耐熱容器に入れ、塩少々振りレンジで2分程熱する（スパゲッティが刺さるくらい） ⁡ ②スパゲッティは1.5㎝程に折っておく。ベーコンを10㎝程の長さに切り、芽キャベツとペコロスを巻いてスパゲッティを刺して留める(画像3枚目の右側のように少し出るくらいがよい）。 ⁡ ③鍋にサラダ油を少々ひき熱し、中火でベーコンに軽く色づくように少し転がしながら焼く。水・コンソメ・塩・こしょうを入れ沸騰したらふたをして弱めの中火で8~10分程煮込む。 ⁡ ④ペコロスが透明になりうす茶色く染みてきたら味がなじんできている。生クリームを加えて弱火にしてひと煮たちさせる。皿にもり、最後に上から粗挽き黒こしょうを挽いて出来上がり。 ⁡ <ポイント> ※1 味がよく染み込むように、芽キャベツとペコロスの芯に十字の切り込みをいれるとよいです。 ⁡ ※2 今回のように巻き終わりをスパゲッティで留めるのは、火が入れば一緒に食べれるのでオススメです。具材の大きさに合わせて折って長さを調節できるのもよいですね。 #芽キャベツ #ベーコン #クリーム煮 #おうちで一人飲み #ペコロス #クリーミー #アラカルト #アンバーエール #ビール女子 #beergirl #おつまみ #おつまみレシピ #beer #簡単レシピ #手作りごはん #今日のおつまみ #おうちカフェ #今日のごはん #手作りおつまみ #ビール #ビール好き #ビール好きな人と繋がりたい #beerstagram #beerlover #レシピ #recipe #おうちごはん #手料理」4月20日 17時07分