奥田和美さんのインスタグラム写真 - (奥田和美Instagram)「【カリカリほくほく＊カラメル塩さつまいも】お弁当にもおやつにもおすすめ！甘じょっぱくて止まらないさつまいものレシピです。小さく切ることでカラメルをまとう部分が多くなり、外はカリッと、中はほくほく！冷めても美味しい、というか、むしろ冷めた方がカリッとして美味しい。コロコロ可愛くて食べやすいのでお弁当にぴったり。ほんのり塩気があるのがまた美味しい。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【カラメル塩さつまいも】（材料）作りやすい分量 ◎さつまいも（1cm角に切る）…1本 ◎バター…20g ◎砂糖…大さじ2 ◎塩…小さじ1/4 （作り方） 1.レンジ対応の耐熱容器に水を入れてさつまいもをさらし、濁りが出たら水を捨ててふんわりラップをかけてレンジ（600w）で3分30秒加熱する。 2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたら1を加えて炒める。 2.全体にバターがなじんだら砂糖、塩を加えて混ぜ、こんがり焼き色がつくまで焼く。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 水にさらすと変色せず綺麗な色に仕上がり調味料も染み込みやすくなるので、必ず水にさらしてくださいね。チンした時点で少し硬い場合は、30秒ずつ追加で加熱して下さい。加熱し過ぎると、炒める時点でモロモロになるので加熱し過ぎに注意⚠️ めっちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください！レシピは写真2枚目に載せてますのでスクショしてご利用ください👉>>>> #さつまいも #さつまいもレシピ #お弁当 #お弁当おかず #副菜 #神副菜 #おやつ #おやつレシピ」4月19日 13時54分