藤森夕子のインスタグラム(yukofujimori2525) - 4月19日 09時15分
先日作ったキャロットマフィンでおはようございます(^^)
このマフィンは、スロージューサー@huromjapan ヒューロムさんでジュースを作って出来た搾りカスを使って作りました!
今回は、人参☝️
しっかり搾れてパルプには水分がないのでジュース(人参)も少し足してます。
いつも作るプレーン生地に人参一本分のパルプ+ジュース大匙1とシナモン、カルダモンパウダーを加えてオレンジスライスをのせて焼きました♡
甘味は、砂糖と蜂蜜1:1、生地は薄力粉と全粒粉1:1にしてみました。
βカロテン、ルテイン、カリウム、食物繊維で
抗酸化作用、目の健康、腸内環境を整えるなど…
βカロテン含有量トップクラスの人参を余すことなく食していきたいですね(^^)
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2023/4/19
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