にんべん　おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 4月13日 09時50分

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#春を感じるだしごはん 🌸
開催中です‼️😋✨✨
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今日は @proudmauloaさんの投稿をご紹介します🐟💕

スーパーに筍が並んでますね🎋🐼
手軽な下処理とポーションだしでチャレンジしやすそうです！
ありがとうございます☺️🌸
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ぎゅ～っとポーションだし 焼あごかつおだしを使いタケノコご飯です。

たけのこって下処理がハードル高そうだけど
私は糠を使わず重曹であく抜きしています。
煮た後の処理も手軽なのでおススメですよ。

あく抜きした筍と油揚げ、焼あごかつおだしと
少しのお醤油、みりん、塩で調整したら
いつもの水加減で炊くだけ！

炊いている時からステキな香りでした。
タケノコの風味も活きてる美味しいタケノコご飯完成です

生のタケノコは今だけのお楽しみだから沢山食べたいですね。

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