にんべん おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 4月10日 09時41分
おはようございます🐟
4月になりお弁当づくりをスタートさせようかなと!
鰹節やだしはお弁当でも大活躍です🌸🎉
#にんべんだしアンバサダー
さんのお弁当を紹介🐟✨
@yu__tanuさん、ありがとうございます🐟💕
とっても美味しそうです🍱
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牛肉しぐれ煮弁当𓃒
2023年4月7日
牛肉と舞茸のしぐれ煮
にんじん炊いたん
筍と生のりのだし巻き卵
葱のごま和え
焼き筍とわかめの鰹醤油和え
薄揚げと小松菜の炊いたん
いちご🌸
今日のメニューはいつもより自由に☺️
思い付きでいろいろ合わせて、味付けも思い付きで🤣
途中味見全くしないので食べるまでドキドキ(笑)
薄揚げは強火で焼き目が着くまで焼いて、そこに小松菜を投入!
削りたて鰹節と羅臼昆布の合わせだしを入れて薄口醤油で少し味付け✨
卵焼きには筍の姫皮も入れてみました
葱は薄口醤油とお砂糖少し、そこにすりごま🌱
実は数年前まで和食が苦手だったのですが、
( ˙灬˙ )が和食好きなので頑張って作っているうちにだんだん出来るようになってきました😆
いつも先に味付けをグラム単位で考えて、調味料量りながら作っていたところから
テキトーに味付け出来るところまで成長して自分で感動してる🤭🤭
和食は美味しい出汁と醤油があれば大丈夫!ってことが分かりました~💕
私は、鰹節→にんべんさんの本枯節
昆布→阪急百貨店さんの北海道フェアのお徳用羅臼昆布
白だし→にんべんさんの白だし
を愛用してます✨✨
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2023/4/10