ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 4月11日 19時00分
【レシピあり】バターでこんがり焼いたサーモンのソテーのレシピとピッタリなペアリングをご紹介します!
このサーモンソテーに添えるのは爽やかな酸味が楽しめるケッパーソース。さっぱりとした印象に仕上がります。
合わせるなら辛口のリースリングがおすすめです。酸味のあるケッパーソースによってリースリングの持つレモンや白桃などの果実の香りとさらに相性が良くなります。
じっくりとマリアージュを楽しみたいペアリングです。
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(Photo&recipe: @yoshinumay)
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2023/4/11